Днепр Час

НА ОСТРИЕ СОБЫТИЙ

кулинария

5 секретов идеального стейка

18/10/2018 - 08:35
Стейк

Для того чтобы приготовить вкусный стейк, важно разобраться, из чего его готовят, при какой температуре, с какой степенью прожарки и какие секреты и особенности приготовления могут вас ожидать, пишет smak.ua.

Классификация стейков

Самая популярная классификация делит стейки на 3 вида: мраморные стейки - стейки из толстого или тонкого края, постные стейки — из вырезки и альтернативные.

5 правил идеального стейка:

10 ошибок, которыми мы просто «убиваем» наши блюда

07/09/2018 - 08:35
Кулинар

Все мы не задумываясь по-привычке совершаем на кухне одни и те же ошибки. И все бы ничего, вот только из-за них мы не только портим вкус блюд, но и в целом усложняем себе жизнь. Вот дюжина самым распространенных анти-лайфхаков.

Сегодня smak.ua «озвучит» наиболее частые ошибки, которые не стоит повторять, если вы хотите всегда готовить вкусную и полезную еду. 

1.    Запекать блюда под майонезом и делать на его основе маринады для мяса

6 культовых блюд, которые появились благодаря ошибке повара

19/07/2018 - 09:35
Чипсы

Много прекрасных вещей в нашем мире были созданы благодаря ошибке или случайности. Эти культовые блюда не стали исключением, делится "Единственная".

Сегодня мы расскажем тебе о популярных, культовых блюдах, которые мы все знаем и любим. Но их могло бы и не быть, ведь всему воля случая.  

Тарт-татен  

Что сделать c черствым хлебом: 4 варианта для хозяйки

03/07/2018 - 10:40
Черствый хлеб

Память предков или семейные традиции? Что бы ни было, выбросить подсохший хлеб не так-то легко – рука не поднимается. Да и зачем? Из зачерствевшего хлеба получится отличный обед для голубей или уток. А если потратить немного времени, то кое-что вкусное и для вас, пишет hochu.ua.

Кухонные правила, которые не работают

13/06/2018 - 10:40
Кухня

Сегодня мы разрушим самые популярные кулинарные мифы о повседневных продуктах и способах их готовки, сообщает smak.ua.

Чтобы тесто было пышным, соду нужно погасить уксусом

Как взбить белки: 5 кулинарных хитростей

04/05/2018 - 12:19
взбитые белки

Взбитые белки используются для приготовления многих блюд, например: суфле, безе, муссов, и кремов для тортов. Но, к сожалению, не всегда получается довести белки до нужной консистенции. Теперь все будет по-другому! Об этом сообщает smak.ua.

Чтобы взбитые белки не расплывались и не теряли форму, а получались пышными и воздушными, следует знать несколько кулинарных хитростей.

Как правильно взбивать белки

В Днепр будут завлекать туристов "вкусняшками"

03/04/2018 - 09:52
гастрогод

В планах – создать продукт, который будет ассоциироваться с городом.

Национальная еда является основой любого гастрономического тура в Европе. В рамках Международной туристической выставки UITT, 2018 год признали годом гастрономического туризма. Об этом сообщает пресс-служба Днепровского горсовета.

Гвоздика и ее применение в кулинарии

07/02/2018 - 12:31
гвоздика

Гвоздика – достаточно распространенная пряность, издавна используемая в кулинарии и медицине. Фактически она не имеет ничего общего с цветами гвоздики, в действительности данная пряность  – это сухие нераскрывшиеся бутоны дерева из семейства миртовых, пишет smak.ua.

В основном эти деревья выращивают в Танзании, также в Индии, Малайзии, на островах Шри-Ланка и Мадагаскар.

5 кулинарных шедевров, которые осилит любой мужчина

29/01/2018 - 11:38
готовит мужчина

Мамы нет дома? Не катастрофа. Вкусно накормить семью сможет и… папа! Главное, дайте ему в руки самые простые рецепты и он, следуя инструкциям, совершит настоящий подвиг на кухне. Ведь, как поется в одной детской песенке, «папа может все, что угодно!»

Об этом сообщает kolobok.ua.

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ

В данном рецепте самое сложное – подготовить овощи и мясо. Остальную работу сделает духовка.

Днепровские студенты заняли призовые места на чемпионате кулинаров

22/11/2017 - 15:23

20 и 21 октября в Житомире проходил чемпионат кулинарного искусства «Battle Chefs 2.0». Участие в нем принимали 150 поваров со всей Украины. Днепровские студенты из ДНУ соревновались в 5 номинациях и выступили достойно.

Студенка 4 курса Анна Могилевиц получила золотую медаль в номинации «Ресторанные десерты». Сама девушка делится секретом успеха:

Страницы

Подписка на RSS - кулинария
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.