Легкая в приготовлении и весьма аппетитная запеканка из богатой на витамины и минералы цветной капусты с грибами сделает ваш ужин по-настоящему роскошным.
Цветная капуста готовится быстро, просто и легко, пишет Теленеделя.
Ингредиенты
- Твердый сыр - 150 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Цветная капуста - 1 кочан
- Соль - по вкусу
- Петрушка и укроп - по вкусу
- Шампиньоны - 250 г
Способ приготовления
- Капусту промойте и разберите на соцветия. Грибы вымойте и каждый разрежьте пополам.
- Положите капусту в кипящую подсоленную воду и варите 4 минуты.
- Добавьте туда грибы, готовьте еще 3 минуты.
- Отбросьте на дуршлаг и немного остудите.
- Промытую и обсушенную зелень мелко порубите.
- Выложите капусту и грибы в форму для запекания.
- Сбрызните слегка растительным маслом и посыпьте сверху зеленью и натертым на терке твердым сыром.
- Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 15 минут.