Очень вкусная рыбка под нежным грибным соусом, которая быстро и просто готовится? обязательно понравится нашим читателям! А в сочетании с молодой картошечкой - восторг просто не передать!
Ингредиенты
- Филе рыбы - 1 кг
- Шампиньоны - 900 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Кефир - 200 г
- Сметана - 100 г
- Бекон - по вкусу
- Сыр Эдам - по вкусу
- Черный перец горошком - 5 горошин
- Майонез - по вкусу
Способ приготовления
- На обыкновенной плите приготовить соус: в толстостенный сотейник налить растительное масло слоем примерно на 1,5 см.
- Положить черный перец, мелко нарезанный зеленый лук, промытые шампиньоны, потушить сначала на сильном огне, затем, когда жидкость выпарится, огонь убавить, влить кефир и тушить еще 10 мин на среднем огне.
- Подготовить рыбу, нарезать брикет на куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое или стеклянное блюдо, посыпать крошкой из бекона, уложить сверху тушеные грибы, полить оставшимся соусом, равномерно распределить сверху сметану и майонез, поставить в микроволновую печь.
- Готовить 15 мин при средней мощности, а затем еще 7,5–8 мин при средней мощности микроволн и включенном гриле.
- Вынуть из печи, посыпать тертым сыром и прогреть 3,5 мин в режиме микроволн при средней мощности.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде с гарниром.