Простой муссовый торт "Малинка" (без выпечки)

Опубликовано admin - вс, 19/08/2018 - 14:25

Этот потрясающий торт мусс из малины запомнится вам надолго своим роскошным вкусом и нежной текстурой. Готовится десерт довольно просто, а выглядит сногсшибательно! Смак рекомендует!

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 4 часа

Порции  12

Ингредиенты

Малина - 500 г

Сливки жирные - 600 мл

Печенье Савоярди - 120 г

Желатин - 25 г

Желе малиновое - 90 г

Сахар - 200 г

Способ приготовления

Разводим желатин в небольшом количестве холодной воды, оставляем на 10 минут. Малину засыпаем сахаром и ставим на плиту. Подогреваем до тех пор, пока из ягоды не выделится сок. Тут же снимаем и измельчаем в пюре в блендере. Растапливаем желатин. На очень высокой скорости взбиваем сливки, выкладываем к ним малиновое пюре и растопленный желатин. Хорошенько взбиваем.   

Берем круглую форму диаметром не больше 20-ти сантиметров. Выливаем в нее половину нашего мусса. Ровными рядками укладываем печенье, слегка пропитанное любым соком. И покрываем сверху второй частью мусса. Отправляем в холодильник на часок. После вынимаем, поверхность украшаем свежими ягодами, заливаем разведенным красным желе. Снова ставим в холодильник на 3 часа. 

По-желанию, бока готового торта можно украсить печеньем савоярди.

Как и с чем подавать

Подавать готовый торт к чаю.

Приятного аппетита!