Постное рагу из брокколи и грибов

Опубликовано admin - вт, 12/03/2019 - 06:05
Постное рагу из брокколи и грибов

Восхитительное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста, рекомендует Смак.

Ингредиенты

  • Брокколи - 250 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Кунжут – по вкусу
  • Чеснок - 2 дольки

Способ приготовления

  1. Лук почистить, мелко нарезать.
  2. Морковь почистить, нарезать кружочками.
  3. Грибы и чеснок нарезать пластинками.
  4.  Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг.
  5. Разогреть сковороду с маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости.  Добавить грибы и морковь, посолить и жарить до почти полной готовности. Добавить брокколи, прогреть.
  6. Подавать, посыпав семенами кунжута.