Рост стоимости продовольственной пшеницы очень скоро приведет к подорожанию хлеба и хлебобулочных изделий для потребителей на 15-20%.
Об этом заявили во Всеукраинской ассоциации пекарей и ассоциации "Мукомолы Украины", передает zn.ua.
Отмечается, что уже сложилась критическая ситуация на внутреннем рынке зерна. Всему виной - роста спроса на внешних рынках и через сезонные факторы увеличиваются цены на продовольственную пшеницу.
"К примеру, только за последние десять дней средняя цена на пшеницу второго и третьего класса выросла на 400-500 грн/тонну. Такое подорожание уже в ближайшем будущем приведет к росту цены на муку всех сортов на 500-600 грн/тонну. Поскольку мука в себестоимости хлеба составляет более 40%, то и повышение цены на этот товар первой необходимости для граждан на 15-20% является почти свершившимся фактом", - отмечают ассоциации.
Кроме того, ассоциации констатируют рост спроса на хлеб и хлебобулочные изделия в розничной сети на 30-40% от нормального сезонного уровня, а в некоторых точках отмечают кратный рост.
Всеукраинская ассоциация пекарей и ассоциация "Мукомолы Украины" намерены обратиться к президенту Украины с просьбой помочь сохранить нынешний уровень цен.
В качестве возможных мер они указывают введение временного ограничения на экспорт зерновой продукции продовольственной группы.