Сытно и просто: картофельный салат «Нежная песня»

Опубликовано admin - ср, 14/03/2018 - 08:00

Когда в будничной спешке нет времени на "первое, второе и компот", выручит рецепт этого картофельного салата - питательного и не требующего от вас много времени, пишет smak.ua.

Ингредиенты

Картофель – 3–4 шт.

Сельдерей – 2 стебля.

Лук – 1 шт.

Оливки (или маслины, нарезанные) – 1/2 стакана.

Петрушка – пучок

Рис – 1/4 стакана

Масло оливковое – 1/4 стакана.

Соль, перец – по вкусу.

Уксус бальзамический – по вкусу.

Способ приготовления

1. Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности (чтобы вилка хорошо входила в картофель).

2. Нарезаем картофель небольшими кубиками и выкладываем в салатник.

3. Стебли сельдерея нарезаем кусочками, высыпаем к картофелю.

4. Измельчаем лук, оливки и петрушку, добавляем в салат.

5. Приправляем бальзамическим уксусом рис и добавляем его в салат, поливаем салат растительным маслом. Солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Приятного аппетита!