Эта экзотическая ягода со странным названием имеет необычный вкус, который напоминает клубнику и ананас одновременно.
Употреблять в пищу фейхоа можно в сыром виде, прямо вместе с кожурой, которая, впрочем, обладает кисловатым и слегка вяжущим вкусом. Удобно также есть фейхоа, разрезав пополам и вынимая мякоть чайной ложечкой. Плоды фейхоа необычайно полезны, особенно для людей с заболеваниями щитовидной железы, так как содержат большое количество йода. Кроме того, эти ягоды богаты витамином С, клетчаткой и фруктозой. Фейхоа не стоит употреблять в пищу при личной непереносимости и аллергии. Поскольку плоды фейхоа содержат большое количество сахара, людям, страдающим сахарным диабетом и лишним весом, стоит есть их в небольших количествах.
Выбирая фейхоа, обратите внимание на кожуру. Если она немного сморщена, значит, ягода созрела и ее можно есть. У недозрелых плодов кожура ровная, гладкая и блестящая. Как правило, именно такие ягоды можно встретить в магазинах и на рынках. Отказываться от покупки не стоит, фейхоа вполне дозреет дома, при комнатной температуре. Однозначно не стоит приобретать фейхоа с темными пятнами на кожуре, скорее всего, такие ягоды будут испорченными.
С фейхоа можно приготовить множество интересных блюд – от салатов до десертов. При этом лучше как можно меньше подвергать плоды фейхоа тепловой обработке, чтобы не лишать их витаминов и полезных веществ.
