Готовьте свои записные книжки! Самое время запасаться рецептами блюд к Новому году. Сегодня разберемся, как испечь вкусное имбирное печенье.
Имбирное печенье – это не просто лакомство. Его можно украсить разноцветной глазурью. А затем подвесив на веревочках, украсить им елку, пишет Joinfo.ua.
То-то будут рады дети, когда на главной новогодней красавице рядом с блестящими игрушками будут висеть вкусные хрустящие и ароматные звездочки, колокольчики и пр. фигурки.
Имбирное печенье – простой рецепт новогодней выпечки
160 г муки, 2 ч.л. тертого свежего корня имбиря, 80 г сахара, 75 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. смеси для пряников, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, соль.
Сливочное масло достать из холодильника, нарезать кубиками и сложить в чашу блендера. Добавить щепотку соли, сахар, желток. Взбить до однородности.
Муку просеять, затем смешать с разрыхлителем, ванилью, смесью для пряников. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавляйте к маслу сухую смесь и тертый имбирь. Быстро замесите тесто, стараясь не согреть его теплом ладоней. Скатайте большой комок, оберните его пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
Отделить часть охлажденного теста, остальное опять отправить в холодильник. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной 1-2 мм). Формочками вырезать фигурки. Если вы хотите их потом подвешивать на елку, то проделайте в нужных местах дырочки при помощи соломинки для коктейля.
Противень застелить пергаментом, разложить заготовки. Запекать при 180 градусах около 5-10 минут. Должен появиться легкий румянец.
Готовое остывшее имбирное печенье можно разрисовать разноцветной глазурью, которую вы можете купить в магазине или приготовить самостоятельно. Когда ваши творения полностью подсохнут, сложите их в красивую вазочку или украсьте ими дом к новогодним праздникам.
