У Дніпрі студенти професійно-технічних навчальних закладів проходять виробничу практику на сучасних пекарнях міста. Як повідомляє пресслужба міської ради Дніпра, понад 100 молодих спеціалістів освоїли професію пекаря на базі пекарні, що вже три роки співпрацює з КЗ “Дніпровський центр професійно-технічної освіти туристичного сервісу”.
Умови навчання та практика
Співвласниця пекарні Ганна Горбачова розповіла, що студенти практикуються на виробництві від трьох місяців і опановують всі етапи роботи — від пакування готової продукції до роботи з професійним обладнанням. Вони приходять добре підготовленими, а на підприємстві створюють комфортні умови для навчання, підтримуючи дружню атмосферу та мотивуючи не боятися помилок.
Відгуки студентів
- Студент технікуму Єгор Єрмолін зазначив, що за три місяці практики він освоїв сучасні методи приготування та навчився готувати різноманітну випічку.
- Першокурсниця Кіра Горячкіна відзначила дружню атмосферу і якісне навчання, зокрема, сьогодні її навчили готувати перепічку з сиром і зеленню.
Деякі випускники пекарні залишаються працювати на підприємстві після проходження практики. Такий підхід підвищує рівень професійної підготовки молоді в Дніпрі та дає можливості для здобуття актуальних навичок у вигідних умовах.
Контекст для Дніпра та області
Раніше у місті також впроваджували модернізацію закладів професійно-технічної освіти, відкривали нові майстерні та створювали умови для практичного навчання у відомих ресторанах. Такий розвиток сприяє підготовці кваліфікованих кадрів для галузі громадського харчування регіону.
