Любите драники, но не любите возиться с ними? У нас есть предложение – драники, которые готовятся ну очень быстро.
Ингредиенты
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Чеснок – 2-5 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Паприка – по вкусу
Способ приготовления
- Очищаем картофель, ополаскиваем и измельчаем на терке.
- Слегка отжимаем полученную массу (излишняя влага только подпортит блюдо) и складываем в миску.
- Чеснок очищаем и натираем на терке с мелкими ячейками.
- Разбиваем в картофельную массу яйца, добавляем тертый чеснок и все специи, соль, тщательно перемешиваем.
- По желанию можно добавить мелко нашинкованный репчатый лук или/и свежую зелень.
- Прогреваем сковороду и добавляем в нее немного масла. В сковороду выкладываем небольшое количество картофельной массы, разравниваем её, чтобы получился ровный слой и буквально по полторы минуты обжариваем с обеих сторон блинчик до золотистого оттенка. Или по желанию можете сформировать небольшие плоские “котлетки” и обжарить по 2 минуты с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Нарезаем картофельные блины на треугольники и подаем в горячем виде со свежими овощами и зеленью либо с мясными/колбасными изделиями.
Источник: смак
