Вкусная и очень оригинальная закуска из самых простых ингредиентов - сырный рулет с курицей, перцем, творогом и помидором.
Просто, но необыкновенно вкусно, пишет Смак.
Ингредиенты
- Твердый сыр - 500 г
- Мука - 1 ст. л.
- Обезжиренный творог - 150 г
- Курица (варёное филе) - 150 г
- Зелень укропа - 2 ст. ложки
- Сладкий красный перец - 1 шт
- Соевый соус - 2 ч. ложки
Способ приготовления
- Сыр заверните в марлю и опустите в кипящую воду на 3–5 минут.
- Размягченный сыр положите на доску, присыпанную мукой, и быстро раскатайте в пласт.
- Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нашинкуйте очень тонкой соломкой.
- Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, перемешайте с творогом и перцем, добавьте укроп и соевый соус.
- Подготовленную начинку разложите равномерно на пласт сыра, сверните рулетом.
- Рулет заверните в пищевую фольгу и поставьте на 1 час в холодильник.
Как и с чем подавать
На большое и плоское блюдо выкладываем листья салата. Затем выкладываем тосты, а на них колечки помидоров, наверх кладем по кусочку нарезанного сырного рулета и подаем к столу.
Приятного аппетита!