В детстве нам говорили, что обед без «первого» — это еда на ветер и вообще очень вредно. Но так ли это?
В славянской и постсоветской традиции считается, что на обед нужно обязательно съесть суп или вообще что-то жидкое, пишет Единственная.
Ведь это такие принципы правильного питания, без которых твой желудок станет в позу и больше никуда не пойдет.
Но так ли это на самом деле и действительно ли нужно есть суп каждый день?
В чем преимущество супов?
Так, горячий суп — это отличная еда в холодное время года. Она согревает и быстро усваивается, давая энергию. Мясные бульоны еще и вырабатывают желудочный сок, что нужно для переваривания еды.
Кроме того, куриный суп помогает улучшить иммунитет в период простуды, а сами супы и бульоны помогают контролировать водный баланс в организме. Ведь по сути ты ешь воду.
В чем недостаток супов?
Ты удивишься, но супы не так полезны при гастрите или язве, как мы о них думаем. Наоборот, при этих заболеваниях, они стимулируют выработку желудочного сока, что ведет к ухудшению состояния больного.
А из-за слишком большого количества жидкости, которую мы употребляем вместе с супом, замедляется наш обмен веществ и сам процесс переваривания пищи. Сторонники раздельного питания и вовсе не едят супы, не пьют чай во время основного приема пищи.
Так, в употреблении супов есть свои плюсы и недостатки. Но сказать, что это блюдо должно быть обязательным к употреблению для всех и каждый день — нет. Совсем нет.
Но если тебе хочется, то можно все.