Освежающий домашний медовый квас: простой рецепт

Этот вкусный и полезный напиток утолит жажду даже в самую невыносимую жару.

Ингредиенты

• Вода - 5 л
• Мед - 400 г
• Изюм - 400 г
• Лимон - 1 шт.
• Дрожжи сухие - 8 г
• Мука ржаная - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. В мед положите лимон, нарезанный тонкими кружками, изюм и залейте 4 литрами холодной кипяченой воды, в которой размешаны мука и дрожжи.
2. Через сутки подлейте в бочонок 1 л кипяченой воды.
3. Когда лимон и изюм всплывут на поверхность воды, жидкость процедите сквозь сито.
4. Разлейте квас по бутылкам, закупорьте, положив в бутылку по 2–3 изюминки, и храните в холодном месте.

Как и с чем подавать

Через 2–3 дня квас готов к употреблению.

Источник: smak.ua