Ароматные рулеты с фаршем и овощами станут вашей кулинарной визитной карточкой, пишет Теленеделя.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.,
- Помидоры 2 шт.,
- Луковица 2 шт.,
- Болгарский перец 1 шт.,
- Растительное масло 3 ст. л.,
- Мука 300 г.,
- Яйцо 1 шт.,
- Вода 200 мл.,
- Перец черный молотый по вкусу,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Пропускаем через мясорубку куриное филе и лук (предварительно почищенный), солим и перчим фарш по вкусу.
2. Готовим тесто: в миску наливаем воду, разбиваем яйцо, затем добавляем муку. Замешиваем тесто и оставляем на 10-15 минут.
3. Раскатываем тесто в пласт, намазываем фаршем и сворачиваем в рулет. Нарезаем небольшие рулеты (шириной 3-4 сантиметра).
4. Готовим заправку: на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и перец, добавляем помидоры, томатный сок. Тушим 5 минут.
5. Выкладываем наши рулеты в сковороду и добавляем немного воды, готовим под крышкой на медленном огне 30 минут. Приятного аппетита!