Днепр Час

НА ОСТРИЕ СОБЫТИЙ

Шопский салат: классический рецепт приготовления

17/04/2018 - 08:00
Шопский салат

Шопский салат – популярное блюдо болгарской кухни. Его любят в Сербии, Черногории, Македонии и Албании. В состав салата входят свежие помидоры, огурцы, лук, сладкий перец (сырой, маринованный, запеченный), брынза, зелень (чаще всего петрушка), оливковое масло, уксус, соль и молотый перец, пишет Сегодня.

Шопский салат

Ингредиенты:

2 сладких красных перца

2-3 помидора

2 огурца

1 красная сладкая луковица

100 г болгарской брынзы

несколько веточек петрушки

1-2 ст.л. яблочного или винного уксуса

4-5 ст.л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

Духовку разогреть до 180 °С.

Перец помыть и обсушить, положить на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать  в течение 30 минут.

Готовые перцы горячими завернуть в пищевую пленку и оставить на 10-15 минут. После этого снять пленку и очистить их от кожицы, сердцевины и семян. 

Помидоры и огурцы помыть, лук почистить. Петрушку мелко порубить. Перец и огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, лук – тонкими полукольцами. Брынзу натереть на крупной терке. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.

Перемешать уксус с оливковым маслом, добавить соль и молотый перец. Заправить этой смесью салат. 

Новости партнеров

Уважаемые посетители! Вместе мы сделаем сайт лучше!

Если Вы увидели ошибку в тексте статьи, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. В появившемся окне нажмите "Отправить сообщение". Автор материала мгновенно получит сообщение и сможет оперативно исправить ошибку.

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Также вы можете добавить свой комментарий.