Придерживаясь правильного питания, все равно хочется побаловать себя чем-то вкусным и сытным, но не очень калорийным. Поэтому, если вы решили бесповоротно отказаться от вредных продуктов, то вам именно к нам!
Колобок предлагает вашему вниманию выпечку с достойными, полезными и не менее вкусными заменителями. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты для теста:
- Сметана 5% – 130 г;
- Яйца – 2 шт;
- Молоко 1% – 300 мл;
- Мука рисовая – 100 г;
- Мука кукурузная – 100 г;
- Кэроб (заменитель какао) – 25 г;
- Мед – 2-3 ст.л;
- Ванилин;
- Разрыхлитель.
Ингредиенты для начинки:
- Черный шоколад 56% с орехами – 90 г;
- Творог 10% – 400 г;
- Сметана 5% – 50 г;
- Мед – 1 ч.л;
- Фрукты или ягоды для украшения
Пошаговое приготовление:
1. Сметану и яйца взбейте миксером, затем добавьте молоко, просеянную рисовую и кукурузную муку, кэроб, щепотку ванилина, мед и полторы чайной ложечки разрыхлителя. Замесите жидкое тесто.
2. Возьмите тефлоновую сковороду с антипригарным покрытием и пожарьте четыре шоколадных коржа, без добавления масла. С помощью небольшой тарелки обрежьте неровные края у коржей.
3. Для приготовления начинки, плитку черного шоколада поломайте на куски и отправьте на паровую баню, что бы расплавился.
4. К еще горячему шоколаду добавьте творог, сметану и немного меда. Взбейте все ингредиенты с помощью блендера в однородную массу.
5. Перемажьте шоколадно-творожной массой все коржи. Торт украсьте кусочками банана, дольками апельсина или ягодами.
6. Обрезки коржей измельчите в крошку и присыпьте бока и верх торта. Приятного аппетита!