Очень прост в приготовлении и очень вкусный пирог.
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 70 г
- Сметана - 3 ст л.
- Сахар - 200 г
- Сгущенное молоко - 0,5 банки
- Мак - по вкусу
- Крахмал - 2 ст. л.
- Белая глазурь - 1 пачка
- Сода - 1 ч. л.
- Абрикос консервированный - 1 банка
- Мука - 200 г
Способ приготовления
- Сахар взбить с яйцами и сметаной, добавить згущенку, масло, муку, смешанную с гашенной содой и замесить руками нежное тесто.
- Делим на две части и ту, которая чуть по-больше раскатываем скалкой и выкладываем на противень, делая бортики.
- Посыпаем крахмалом. Берем отцеженные на друшлаг абрикосы консервированныеи аккуранто и выкладываем на тесто. Слегка засыпаем крахмалом.
- Меньшую часть теста раскатываем скалкой, присыпаем маком и слегка придавливаем мак скалкой.
- Нарезаем на ленточки и выкладываем, формируя верх будущего пирога.
- Затем заливаем глазурью белковой. Вы можете приготовить ее сами, смешав белок и сахарную пудру.
- Ставим в духовку подсушить глазурь на 5-7 минут при малом нагреве.
Как и с чем подавать
Очень хорошо такой пирог подходит к чаю или кофе. Приятного аппетита!