Эти домашние котлеты, однозначно, приведут в восторг всех домочадцев, ведь перед нежной сырной начинкой в тандеме с сочной зеленью просто невозможно устоять, пишет smak.ua.
Ингредиенты
Мясо – 500 г
Лук – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Плавленый сырок – 3 шт.
Зелень – 1 пучок
Способ приготовления
Для начала следует перекрутить мясо, чеснок и лук на мясорубке.
Далее добавить по вкусу в фарш соль, яйца и черный молотый перец.
По желанию можно добавить немного манки и белый хлеб, размоченный в молоке. Эти ингредиенты сделают фарш более мягким, сочным и однородным по консистенции.
Для начинки следует взять три плавленых сырка и пучок зелени. Сырок натереть на терке, а зелень (укроп и петрушку) измельчить ножом.
Перемешать ингредиенты в однородную массу и приступить к формированию котлет.
Взять небольшое количество фарша в руку, положить сверху него немного начинки.
Накрыть начинку сверху фаршем и сформировать котлету.
Выложить готовые котлеты на сковородку с растительным маслом.
Обжаривать котлеты с каждой стороны до румяной золотистой корочки под крышкой.
Подавать котлеты к столу в горячем виде.