Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак, пишет Смак.
Ингредиенты
- Картофельное пюре - 250 г
- Колбаса - 70 г
- Сыр - 50 г
- Огурец соленый - 2 шт.
- Сметана - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Формочки заполняем картофельным пюре чуть больше, чем наполовину.
- А вообще можно сделать с бортиком, кому как нравится.
- Сыр и колбасу нарезаем мелко.
- Добавляем к ним яйцо, солим, перчим, перемешиваем.
- Выкладываем сверху на пюре.
- Далее кладем кружочки огурца.
- Немного смазываем сметаной.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Как подавать
Готовые картофельные маффины с колбасой и сыром хорошо остужаем, достаем из формочек и подаем к столу. Можно подавать прямо в формах и украсить зеленью.