Из-за дороговизны телятины и свинины многие украинцы переходят на курятину, пишет glavred.info.
По статистике, украинец в среднем за год съедает около 25 кг этого мяса.
Однако курятина может быть опасной – из-за антибиотиков, которые входят в рацион цыплят-бройлеров. Если регулярно есть такое мясо, то последствия для организма могут быть крайне тяжелыми.
По подсчетам британских журналистов, антибиотики, которые человек употребляет вместе с мясом курицы вскоре могут стать причиной массовой смертности. К 2050 году стойкость к антибиотикам обойдется миру в 100 триллионов долларов и повлечет за собой смерть 10 миллионов людей в год.
"Это принцип бройлерства, от него никто не откажется. Вопрос стоит: колоть больше или колоть меньше? … Есть виды птицы, которые не поддаются бройлерству. Например, индюшка, утка, – рассказал диетолог Александр Кущ. – И не надо сбрасывать со счетов другие виды белка: молочные продукты, яйца. И тогда доля этой бройлерной курятины может быть существенно снижена".