Сливочный минтай готовить очень просто. Для блюда нужно минимальное количество ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Гарнир к минтаю может быть любой, который любит твоя семья.
Ингредиенты
- 900 г минтая
- 2 луковицы
- 35 г сливочного масла
- соль по вкусу
- 10 горошин черного перца
- 2 шт. лаврового листа
Приготовление
1. Для начала очисти минтай, удали из него плавники. Затем нарежь рыбу на порционные кусочки. Посоли по вкусу.
2. Пока рыба просаливается, нарежь лук полукольцами.
3. На разогретую сковороду отправь 35 г сливочного масла, лавровый лист и черный перец. Чтобы придать блюду особый аромат, можешь добавить еще 3 горошины душистого перца.
- Читайте также: Хрустящие квашеные огурцы без уксуса на зиму
4. На сковороду отправь весь лук. Предварительно его можно немного посолить. Лук должен прожариться приблизительно 2–3 минуты.
5. После этого выложи на сковороду кусочки минтая, покрой его прожаренным луком. Масло при этом должно не кипеть, а томиться.
6. Накрой сливочный минтай крышкой и оставь томиться 10–12 минут. Потом переверни рыбу другой стороной. Снова оставь томиться 10–12 минут.
7. Рыба получается мягкая, нежная и сочная. Не рецепт, а настоящая находка. Посмотреть все шаги приготовления блюда ты можешь в этом видео.
Источник: vazhnoznat